O preço do arroz no Japão disparou em 2024, um saco de 10 kg passando de 3.500 ienes para cerca de 6.000 ienes. A alta se deve à escassez de oferta causada pelo calor intenso do ano anterior e ao aumento da demanda no setor de restaurantes e turismo.
Além disso, os custos de produção cresceram devido à inflação global, ao aumento no preço de fertilizantes e ao alto custo do combustível para maquinários agrícolas.
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Para 2025, espera-se uma leve estabilização nos preços, já que a produção de arroz aumentou em 22 mil toneladas em relação ao ano anterior. No entanto, a demanda continuará alta e os custos de produção seguem elevados, o que dificulta uma redução significativa no valor do produto.
Embora a tendência seja de que o preço pare de subir tão rapidamente, especialistas afirmam que os valores não devem voltar aos níveis anteriores a 2024.
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