Os preços de varejo do repolho no Japão atingiram uma média de 553 ienes por quilo na terceira semana de janeiro, representando um aumento de 3,37 vezes em relação ao nível habitual, já que o volume da colheita diminuiu devido a condições climáticas desfavoráveis.
Segundo uma pesquisa divulgada pelo Ministério da Agricultura, Floresta e Pesca do Japão em 15 de janeiro, o preço médio nacional de varejo do repolho atingiu 534 ienes por kg entre os dias 6 e 8 deste mês, um aumento de aproximadamente 3,3 vezes em relação à média.
Esse aumento é resultado de condições climáticas desfavoráveis, como a onda de calor no verão passado e o clima instável do outono, que afetaram o crescimento das plantações, resultando em menor qualidade e quantidade da colheita.
Além do repolho, outros vegetais muito utilizados no preparo de pratos de inverno, como hakusai (acelga chinesa) e daikon (nabo-japonês), também estão tiveram aumento nos preços. A acelga, por exemplo, está custando cerca de 314 ienes por kg, mais que o dobro do preço médio. O preço da alface subiu 86%, alcançando 1.051 ienes por kg, enquanto o nabo teve um aumento de 75%, chegando a 283 ienes.
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