O inverno no Japão pode ser rigoroso, com temperaturas que chegam a negativos em várias regiões. E nada melhor do que uma boa bebida quente para aquecer o corpo.
Da mesma forma que há comidas típicas da estação, o Japão também tem bebidas tradicionais de inverno, encontradas em lojas de conveniência, mercados e cafés por todo o país.
A seguir, conheça algumas das mais populares entre japoneses.
1. Amazake (甘酒) — a “bebida doce do arroz”
O amazake é uma das bebidas mais tradicionais do inverno japonês. Feita de arroz fermentado, ela tem sabor levemente doce e textura cremosa. Dependendo da receita, pode ter pouco ou nenhum teor alcoólico, sendo também uma opção para crianças e gestantes.
É muito consumida durante o Ano-Novo japonês, vendida em templos e até em máquinas de venda automática (vending machines).
Além de deliciosa, o amazake é rico em nutrientes e conhecido como “a bebida da beleza” (美人の飲み物, bijin no nomimono).
2. Yuzu-cha (柚子茶) — chá cítrico e reconfortante
O yuzu é uma fruta cítrica japonesa parecida com o limão, e seu chá é um dos maiores aliados contra o frio. Feito com cascas de yuzu, mel e água quente, o yuzu-chá é ideal para aliviar resfriados, dor de garganta e aquecer o corpo.
Você encontra versões prontas em supermercados e cafés, especialmente entre dezembro e fevereiro. Além do aroma delicioso, o yuzu-chá tem vitamina C e um toque agridoce que conquista qualquer paladar.
3. Shōga-cha (しょうが茶) — chá de gengibre para aquecer de verdade
O gengibre é um clássico natural para estimular a circulação e combater o frio. No Japão, o shōga-cha é preparado com gengibre fresco, água quente e, às vezes, mel ou limão. Em lojas de conveniência, há versões prontas em latas ou garrafas, vendidas quentinhas nas prateleiras aquecidas (hot corner).
É uma das bebidas preferidas do público feminino no inverno, e muitas famílias japonesas têm suas próprias receitas caseiras.
4. Oshiruko (おしるこ) — doce quente de feijão azuki
O oshiruko é uma sopa doce de feijão-azuki, geralmente servida com bolinho de arroz (mochi). Mas nas máquinas automáticas de inverno, há versões líquidas dessa sobremesa, vendidas como bebida quente.
O sabor é doce e intenso, perfeito para quem quer uma “comfort drink” depois de um dia frio. Em festivais e templos, é comum receber um copo de oshiruko como símbolo de boa sorte e prosperidade.
5. Kanzake (燗酒) — o saquê quente dos dias frios
Entre as bebidas alcoólicas, o kanzake é o destaque da estação. É o tradicional saquê japonês servido quente, ideal para acompanhar pratos de inverno como oden ou nabe. O aquecimento deve ser feito com cuidado, em banho-maria, para preservar o aroma e o sabor.
Cada tipo de saquê tem sua temperatura ideal, variando do nurukan (morno) ao atsukan (bem quente). Nos izakayas e restaurantes, é uma das experiências culturais mais autênticas do inverno japonês.
Bebidas para procurar nas lojas de conveniência:
Além das bebidas tradicionais, as lojas de conveniência japonesas oferecem várias opções sazonais no inverno:
- Café com leite quente (ホットカフェラテ / hotto kafé rate)
- Chá verde (緑茶/ ryoku cha)
- Chás de leite (ミルクティー / miruku tī)
- Chocolate quente (ホットココア / hotto kokoa)
- Sopas e caldos instantâneos (スープ / sūpu)
Essas bebidas podem ser compradas nas prateleiras aquecidas, geralmente identificadas com a etiqueta vermelha “HOT”.
Então, da próxima vez que o frio apertar, experimente uma dessas bebidas e sinta um pouquinho do espírito do inverno japonês.
Imagem de destaque: Canva
Projeto Sorte: Encontre o emprego ideal para você no Japão!
Temos vagas nos ramos de autopeças, componentes eletrônicos, vendas e outros.
Aichi, Gifu, Mie e região: clique aqui!
#alerta
#brasil
#brasileiros
#comunidade
#crime
#cultura
#curiosidades
#japão
#turismo
| O Dia a Dia é um site criado com o intuito de levar informações úteis sobre cultura japonesa, notícias, matérias sobre turismo e entretenimento para os brasileiros no Japão! No YouTube, temos mais de 200 vídeos, mostrando o Japão para o mundo. Queremos informar os brasileiros que vivem aqui com informações da mídia japonesa e incentivar mais pessoas a virem ao Japão, pois acreditamos que o Japão é um país de muitas oportunidades. |
Siga o Dia a Dia nas redes sociais:
O artigo Bebidas quentinhas para enfrentar o frio no Japão foi inicialmente exibido em DIA A DIA.
