O Hospital Central da Prefeitura de Izumo (県立中央病院), localizado na prefeitura de Shimane, decidiu incluir sabores da culinária brasileira nas refeições comemorativas oferecidas às mães após o parto.
No Japão, é comum os hospitais oferecerem uma “refeição comemorativa” (お祝い膳) após o parto, para celebrar o nascimento e ajudar na recuperação da mãe. Porém, muitas mães brasileiras não se acostumam com o sabor de alguns ingredientes japoneses.
Atualmente, há cerca de 3.100 brasileiros morando em Izumo, e, em 2023, 54 (cerca de 10%) dos 580 partos realizados no hospital foram de mulheres brasileiras.
No dia 9 de dezembro cerca de 30 médicos e funcionários do hospital se reuniram para experimentar os novos pratos.
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Crédito: FNNプライムオンライン/ Reprodução YouTube
Entre os pratos oferecidos, estavam o feijão, strogonoff de frango e um ensopado à base de tomate feito com berinjela e pimentão verde no estilo “Ratatouille”, um ensopado à base de tomate feito com berinjela e pimentão verde. Todos temperados com alho, cebola e sal para agradar o paladar brasileiro.
Está previsto para ser oferecido às mães que dão à luz no hospital a partir de fevereiro do próximo ano e estará disponível para as mães
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