Em 2025, a província de Saitama, no Japão, foi surpreendida ao aparecer em último lugar no tradicional ranking de atratividade das províncias japonesas (都道府県魅力度ランキング). Foi a primeira vez que Saitama ocupou a 47ª posição, resultado que gerou espanto entre moradores e visitantes.
17 anos seguidos de liderança para Hokkaido
O ranking, elaborado pela Brand Research Institute, aponta Hokkaido como a campeã pelo 17º ano consecutivo, seguida por Kyoto, Okinawa e Kanagawa, que subiu para o quarto lugar com ajuda da sua gastronomia e praias. Enquanto isso, Saitama Japão, vizinha de Tóquio, acabou ficando atrás até de Saga, que conseguiu subir duas posições neste ano.
Comida “sem destaque”
Segundo os pesquisadores, o ponto que mais prejudicou Saitama foi a baixa avaliação da comida local.
A categoria “refeições saborosas” recebeu notas especialmente baixas, o que reduziu sua pontuação geral.
Em entrevistas nas ruas, muitos moradores reagiram com surpresa, mas responderam:
“É justo… não tem nada aqui.”
“Quando me perguntam o que tem de bom, eu travo. Acho que é isso que pega.”
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Mas a verdade é outra: a culinária de Saitama é cheia de sabor
Apesar da fama de “sem graça”, Saitama Japão guarda uma rica cultura gastronômica. A cidade histórica de Kawagoe, conhecida como “Pequena Edo”, é um ótimo exemplo: ali funciona o restaurante Ichinoya, fundado em 1832, famoso pelos pratos de unagi (enguia). No passado, o rio Arakawa e o rio Iruma eram cheios de enguias e, até hoje, Saitama está entre as províncias com maior número de restaurantes de unagi no Japão.
O udon mais largo do país
Outra estrela local é o Kawahaba Udon, criado há 17 anos em Kōnosu City. A massa chega a 8 centímetros de largura, inspirada na maior largura de rio do Japão, o Arakawa. Além disso, Saitama é o berço da famosa rede Yamada Udon, e o governo provincial reconhece 18 tipos diferentes de udon típicos da região.
O que a reportagem revelou é que Saitama Japão não sofre por falta de atrativos, mas por falta de divulgação. Entre tradições culinárias, história e localização estratégica próxima a Tóquio, há muito a explorar. Talvez o desafio não seja reinventar a província, mas recontar sua história com orgulho.
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